關鍵詞: 這里是您的關鍵詞
SERVICE PHONE
0536-6063199
產(chǎn)品中心
PRODUCT CENTER
SERVICE PHONE
0536-6063199

咨詢熱線

0536-6063199
地址:諸城市舜王街道工業(yè)園
電話:+86-0536-6063199
傳真:+86-0536-6480066
郵箱:xinxudong@xinxudong.com

行業(yè)資訊

豆腐渣處境尷尬 豆制品深加工水平有待提高

發(fā)布時間:2015/11/04 點擊量:
豆腐雖好,豆腐渣難處理,小作坊還好說,量小,但是對于大型豆制品加工企業(yè)來說,每天產(chǎn)生上噸的豆腐渣沒人要,實在尷尬。一豆腐加工企業(yè)苦于豆腐渣無人收購,欲發(fā)展豆腐渣深加工,但卻被上千萬的設備投入嚇住了。可見,我國豆制品加工機械還需不斷提高技術,降低成本,讓更多老百姓能趕上機械加工的優(yōu)惠。

今年以來,阜陽市良豆坊豆制品有限公司的負責人陳冠茹一直很發(fā)愁,原因是公司生產(chǎn)中產(chǎn)生的下腳料——豆腐渣的去路發(fā)生問題,急需養(yǎng)殖企業(yè)的幫助。
  
  豆渣積壓,生產(chǎn)受到影響
  
  陳冠茹是淮南市潘集鎮(zhèn)祁集鄉(xiāng)人,1997年來到阜陽市,開辦了一家生產(chǎn)豆腐、豆腐皮的小作坊。由于他的生產(chǎn)工藝先進,生產(chǎn)的豆制品口感好,深受阜陽周邊群眾的歡迎,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。
  
  2013年9月份,陳冠茹投資100萬元左右,在潁州區(qū)河水鋪開辦了阜陽市良豆坊豆制品有限公司。據(jù)介紹,該公司是潁州區(qū)首家淮南八公山祖?zhèn)鞫垢a(chǎn)加工企業(yè),采用先進的自動化豆腐生產(chǎn)線,與八公山傳統(tǒng)豆腐生產(chǎn)技術相結合。
  
  幾年來,該公司的銷量逐年上升,目前每天可消耗大豆2噸左右,同時產(chǎn)生近2噸豆腐渣。今年以來,由于豆腐渣經(jīng)常積壓,給該公司的生產(chǎn)經(jīng)營帶來一定影響。
  
  糧價下跌,養(yǎng)殖場改變飼料
  
  據(jù)陳冠茹介紹,1997年,他在阜陽市建立小作坊時,就與阜城周邊的一些養(yǎng)殖戶建立了聯(lián)系,以每公斤0.2元的價格,將豆腐渣銷售到養(yǎng)殖場內,用于豬、牛、羊的養(yǎng)殖。
  
  阜陽市良豆坊豆制品有限公司成立后,陳冠茹與阜陽某養(yǎng)殖企業(yè)建立了合作關系。該公司生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的豆腐渣,全部運送到這家養(yǎng)殖場,每公斤的價格為0.3元到0.4元左右。
  
  今年,阜陽市的糧食價格持續(xù)走低,目前玉米的價格在1.5元/公斤到1.6元/公斤左右。受此影響,很多養(yǎng)殖場直接采購玉米等作為飼料,該公司的豆腐渣時常出現(xiàn)積壓,在一定程度上影響了企業(yè)的生產(chǎn)。
  
  深加工投入較大,發(fā)展遇阻
  
  根據(jù)市場的變化,有人建議陳冠茹上馬新設備,從事豆腐渣的深加工。為此,陳冠茹到很多地方進行了考察。
  
  據(jù)介紹,豆腐渣營養(yǎng)豐富,多年來廣泛用于養(yǎng)殖業(yè),或深加工后送上市民餐桌,變成饅頭、餅干等。但是,豆腐渣深加工企業(yè)占地面積較大,機器設備投入達千萬元以上。對陳冠茹來說,這是一道難以逾越的鴻溝。
  
  因此,陳冠茹認為,當下解決該公司以及其他大型豆制品生產(chǎn)企業(yè)下腳料——豆腐渣的問題,還是要靠養(yǎng)殖企業(yè)的支持。不過,筆者認為,營養(yǎng)豐富的豆腐渣拿去當飼料,實在可惜。俗話說得好,垃圾是放錯了的寶貝,與其現(xiàn)在乞求養(yǎng)殖企業(yè)低價收購,不如自己充分利用豆腐加工的邊角料了和廢棄物,不斷豐富百姓餐桌,提高企業(yè)效益。但陳冠茹的無奈不是不在,上千萬的設備投入,的確讓人有心無力。雖然陳冠茹對上千萬的豆腐渣加工投入望而卻步,但其他創(chuàng)業(yè)者不妨撿起這個市場發(fā)展的空缺,說不定能打來另一片天地。此外,我國豆制品加工機械提高技術、降低成本也十分必要,讓更多老百姓能享受到機械化加工食物的實惠。
?
主站蜘蛛池模板: 余庆县| 米泉市| 田东县| 平遥县| 永春县| 乌鲁木齐市| 水城县| 凤凰县| 读书| 敦化市| 崇州市| 钟祥市| 河津市| 洛扎县| 远安县| 澜沧| 泰宁县| 朝阳县| 南丹县| 如东县| 土默特左旗| 汝南县| 丰顺县| 遵义市| 宜宾县| 龙山县| 西吉县| 武冈市| 宁阳县| 金华市| 淳安县| 尼玛县| 怀安县| 大方县| 行唐县| 稷山县| 荆门市| 台前县| 襄垣县| 宁国市| 宜兴市|